猫大侠烤鱼是吃货们的爱，热辣烤鱼口味鲜美爱在心头，猫大侠烤鱼先烤后炖，做法考究，口味，在注重形美、味美的同时，兼顾膳食营养成分的摄入比例，满足不同消费者对口味和营养的追求，料入鱼肉，鱼鲜味美，回味无穷。
    江苏猫大侠烤鱼餐饮管理有限公司是一家特色餐饮企业，现拥有数百个加盟店，覆盖18个省，200多个县市，公司被授予“全国绿色餐饮企业”等多项国家荣誉。公司以“烤鱼”主打天下，“麻、辣、鲜、香”口味名闻全国。烤鱼传承川菜精髓，博取众家之长，经过不断创新和精心调配，让“辣而不燥，麻而不木，鲜而留香”成为菜品特色，也使众多美食家对本菜品多有偏爱。
    猫大侠烤鱼所选食材辣椒、麻椒，全部采用绿色无公害生产基地的优等品，再配以数十种中草药调节营养平衡。所选鱼种为半野生草鱼，活鱼现杀，味道鲜美，营养丰富，极易被人体吸收。鱼未上桌，香飘满厅，满目的辣椒红亮养眼，刺激味蕾，鱼肉口感滑嫩、油而不腻、麻辣鲜香，食后口不干，心不燥，不上火，麻上头，辣过瘾，令人回味无穷，流连忘返。